3. Grãos inteiros
É sempre uma boa opção escolher grãos inteiros em vez de grãos refinados para reduzir o seu risco de diabetes e doenças cardíacas. Pesquisas recentes também sugerem fortemente que você deve consumir grãos inteiros diariamente como parte da sua dieta do cancro.
De acordo com o American Institute for Cancer Research (AICR), uma variedade de compostos saudáveis em grãos inteiros (fibra, vitamina E, selénio, lignanos e fenóis) combinam-se para tornar estes alimentos potencialmente altamente anticancerígenos activos. O último relatório da AICR sobre o cancro colorrectal mostra fortes evidências de que consumir 90 gramas (cerca de três onças) de alimentos integrais diariamente reduz o risco de cancro colorrectal em 17%. Quantidades mais pequenas de grãos inteiros ofereceram alguma, mas menos protecção; quantidades maiores ofereceram ainda mais.
Por isso, quando estiver a escrever a sua lista de compras, escolha farinha integral, trigo integral, arroz integral, freekeh, trigo sarraceno, bulgur, quinoa, cuscuz integral e milho. Sim, o milho é saudável para si quando está inteiro, por isso traga pipocas para si!