5. Tomate
Já deve ter ouvido dizer que a cozinha mediterrânica é muito saudável. Não é coincidência que um dos ingredientes básicos desta cozinha seja o humilde tomate.
A estudo realizado no “National Institute for Health Research Bristol Nutrition”, descobriu que os homens que comiam mais de dez porções de tomate ou produtos à base de tomate por semana tinham um risco reduzido de 18% de cancro da próstata em comparação com os homens que comiam menos de dez. O tomate contém uma concentração particularmente elevada de um antioxidante eficaz chamado licopeno, que ajuda a combater o cancro da próstata e a reduzir o crescimento de tumores em homens com cancro da próstata. O licopeno também ajuda a prevenir doenças cardíacas.
O tomate é uma boa fonte de vitaminas A, C e E, todas elas inimigas dos radicais livres causadores de cancro. Então coloque alguns tomates cereja na sua salada de alface verde com feta e pepino e recheie as suas sanduíches com fatias de tomate, abacate e mozzarella. Você também pode misturá-los numa sopa.