9. Sumo
O sumo, seja caseiro ou acabado de espremer de um café ou loja (desde que não tenha açúcar adicionado), é uma opção saudável para saciar a nossa sede, mas devemos consumir apenas um pequeno copo de 200ml por dia. A água é sempre a melhor maneira de evitar a sede.
Isto porque o sumo, mesmo que seja feito de 100% de fruta, é essencialmente uma bebida doce. A frutose, ou açúcar de fruta, pode não ser tão má como a sacarose (açúcar de mesa normal ou açúcar branco), mas ainda é açúcar e o corpo processa-o da mesma forma. Atinge o nosso açúcar no sangue rapidamente, mas como sempre, tão certo como a noite segue o dia, uma queda de açúcar no sangue segue um pico. Por isso, se bebermos um sumo de fruta sozinhos ao pequeno-almoço, podemos ter fome pouco tempo depois.
Uma opção melhor é um batido, onde toda a fruta é misturada para conter a polpa e toda a fibra valiosa (em oposição ao sumo, que lhe falta). A fibra também esconde o açúcar no fruto, ajudando a retardar a sua absorção pela corrente sanguínea, o que significa que os nossos níveis de açúcar no sangue aumentam muito mais lentamente do que depois de consumirmos um sumo.