12. A salada
A salada, feita de folhas verdes, pepinos, tomates, pimentos, cebolas, cenouras e quaisquer outros vegetais que gostamos de adicionar, é uma refeição incrivelmente saudável, uma vez que está repleta de vitaminas, minerais e antioxidantes – os famosos micronutrientes.
O problema é que há pouco ou nada em termos de saciar macronutrientes, o que significa que muito pouco tempo depois de comermos uma salada, é provável que voltemos a sentir fome. Os macronutrientes são os hidratos de carbono, proteínas e gorduras dos nossos alimentos, e são responsáveis por fornecer energia e fazer-nos sentir cheios.
As gorduras são caloríficas e os hidratos de carbono são convertidos em açúcares durante a digestão. É importante incluir ambos na nossa dieta, mas a proteína é excelente para nos encher, fornecendo energia e mantendo-nos cheios até à refeição seguinte. Assim, adicionar proteínas às nossas saladas é uma óptima maneira de transformar uma refeição saudável numa refeição super saudável! Por isso opte por peito de frango magro, grelhado, peixe, ovos, tofu, grão-de-bico, nozes e sementes para sobrecarregar a sua salada e ajudá-la a manter a fome à distância por mais tempo.