7. Bolachas, bolos e doces
Por mais saborosos e deliciosos que sejam os biscoitos, bolos e doces, todos nós sabemos que não são tão bons para nós. Isto porque eles não contêm praticamente nenhum nutriente benéfico, apenas açúcar, em várias formas (tanto granulado como a farinha branca frequentemente utilizada em produtos cozidos, que, uma vez digerida, rapidamente se transforma em açúcar). A sacarose, ou açúcar normal granulado, é rica em calorias mas não contém nutrientes. Também é altamente viciante. Não é de admirar que desejemos este tipo de guloseimas.
Mas isso não é tudo. Comer doces e pastelaria só nos deixa com fome depois. Ricos em doces e farinha branca processada, não contêm proteínas e fibras, os dois nutrientes essenciais para combater a fome.
Por isso, podemos sentir-nos cheios depois de um muffin ao pequeno-almoço ou de uma sessão de chá e bolachas a meio da tarde, mas não vai durar muito tempo. Uma vez que todo esse açúcar tenha subido para a corrente sanguínea e depois descido, teremos fome mais depressa do que podemos dizer “passe a lata de biscoito”.