22. Alho e cebola
O alho e a cebola são um produto básico de quase todos os tipos de cozimento. É incomum encontrar uma receita que não comece com estes dois. Entretanto, o alho e a cebola fazem mais do que acrescentar sabor à sua receita de jantar.
O alho há muito tempo está associado a benefícios para a saúde. Ele contém um antioxidante chamado Allicin, que ajuda a baixar a pressão sanguínea e os níveis de colesterol prejudicial. Foi feito um estudo que mostrou a redução da pressão sanguínea devido ao aumento do consumo de alho em pó. Ele também tem algumas propriedades imunizantes, por isso é recomendado para aqueles que sofrem de tosse e resfriados.
As cebolas também contêm aqueles antioxidantes úteis que ajudam o coração, reduzindo a pressão arterial e o colesterol. Estudos concluíram que comer cebolas diminuiu tanto a pressão sanguínea quanto o colesterol em grupos de pessoas com sobrepeso. Elas também contribuem para reduzir outros fatores que contribuem para doenças cardíacas, como inflamação no corpo e altos níveis de açúcar no sangue.