8. Salmão com batatas novas assadas e brócolos queimados
Continuando com o tema de não comer peru no jantar de Natal, e se não comer carne, mas gostar de peixe? Mais uma vez, não há problema para nós, será salmão! O salmão é um peixe oleoso que fornece gorduras saudáveis sob a forma de ácidos gordos ómega 3.
O Omega 3 é um nutriente essencial para a saúde do nosso coração e cérebro, por isso, comer salmão é um alimento sem cérebro.
O salmão emparelha-se perfeitamente com batatas novas e verdes, por isso quando encontramos esta receita super saudável para Salmão com batatas novas assadas e brócolos queimados, sabíamos que tinha de fazer a lista. Os brócolos são um verdadeiro super-alimento, embalado com vitaminas e minerais importantes, e é um vegetal básico para nós no Natal e durante todo o ano.
Assar batatas novas dá-lhes um ar bastante festivo, em vez de apenas cozê-las, e o mesmo se aplica aos brócolos carbonizados. (Quanto ao molho de limão e hortelã, é simplesmente divino).