1. Evite o sal para retardar o envelhecimento
A maioria de nós gosta de dar sabor com um toque de sal e o sódio é, de facto, uma parte essencial da nossa dieta, desempenhando um papel vital no equilíbrio de fluidos do corpo. Mas embora precise de um pouco de sal para manter o seu coração, fígado e rins em boa saúde durante o maior tempo possível, demasiado é definitivamente uma coisa má. Os cientistas descobriram que a ingestão de quantidades excessivas de sal pode ter o efeito inverso, afectando negativamente estes mesmos órgãos!
Se ingerir demasiado sódio, pode aumentar a sua pressão arterial, colocando-o em maior risco de doenças cardiovasculares. Isto pode acontecer a qualquer pessoa, mas para as pessoas com mais de 50 anos, o risco é maior. A tensão arterial aumenta com a idade – tal como a sua probabilidade de ter um AVC ou insuficiência cardíaca.
Há outra boa razão para reduzir a sua ingestão de sódio – uma vez que o consumo excessivo pode fazer com que envelheça muito mais depressa. Isto deve-se ao efeito de encurtamento dos telómeros do sal, de acordo com um estudo realizado pela American Heart Association. Os telómeros protegem a extremidade dos cromossomas dos danos celulares e, quando se desgastam, é mais provável que se desenvolvam doenças como a diabetes, o cancro e a demência.
Os jovens adultos obesos que participaram no estudo sofreram um envelhecimento celular avançado devido ao consumo excessivo de sal. Imagine então o impacto que todo esse consumo excessivo de sódio pode ter se tiver mais de 50 anos!
O estudo concluiu que a redução do consumo de sódio atrasa o processo de envelhecimento celular, nomeadamente nos indivíduos obesos. O sódio e a obesidade são, de facto, dois dos maiores factores de risco no que diz respeito ao envelhecimento acelerado.