5. Limite os alimentos fritos para reduzir o risco de ataque cardíaco
Sabia que se fritar os seus alimentos, as calorias da sua refeição mais do que duplicam?
Os alimentos fritos estão carregados de gorduras saturadas e trans e são extremamente densos em calorias – por outras palavras, são maus para a sua saúde. Comê-los regularmente causa aumento de peso, aumenta a sua pressão arterial e aumenta a sua hipótese de desenvolver doenças cardiovasculares.
Um estudo publicado no British Medical Journal mostrou que existe uma ligação entre o consumo regular de alimentos fritos e um aumento da mortalidade por todas as causas. As pessoas mais velhas correm um maior risco de desenvolver doenças cardíacas, cancro e diabetes e, uma vez que os alimentos fritos aumentam ainda mais este risco – na sua quinta década, deve limitar a quantidade que come.
Não há problema em desfrutar ocasionalmente de refeições fritas, uma vez que comer uma porção de batatas fritas não terá um impacto significativo na sua saúde. Mas não faça disso um hábito regular, ou tente outra forma de “fritar” os alimentos, utilizando uma fritadeira de ar quente ou fritando no forno. Desta forma, obterá resultados semelhantes, mas reduzirá a quantidade de gordura não saudável que consome. Isto porque quando frita tradicionalmente, a temperatura do óleo cria grandes quantidades de gordura trans.
Quando quiser mesmo desfrutar de uma refeição frita, pode fazê-lo – mas isso não significa que não deva tentar torná-la mais saudável. Se tiver mesmo de fritar, pelo menos certifique-se de que utiliza um óleo com muitos benefícios para a saúde, como o azeite, o coco ou o abacate.