6. Beber leite não pasteurizado pode deixá-lo doente
Sabia que o leite cru contém uma tonelada de bactérias nocivas, incluindo a E-coli?
A maior parte do leite que bebemos passa pelo processo de pasteurização, que utiliza o calor para se livrar de toxinas e bactérias – mas recentemente, tem havido uma tendência para beber leite cru, não pasteurizado.
Algumas pessoas pensam que o leite cru tem muitos benefícios para a saúde – afirma-se que tem a capacidade de curar eczema, alergias e intolerância à lactose. No entanto, um estudo aprofundado conduzido pela FDA descobriu que muitas das alegações feitas sobre o leite cru são falsas – e que bebê-lo na verdade aumenta a sua hipótese de consumir muitos agentes patogénicos nocivos.
Beber leite cru pode ser perigoso para qualquer pessoa, uma vez que, ao fazê-lo, pode apanhar salmonela, campylobacter, listeria e muito mais. Se tiver mais de 50 anos ou se o seu sistema imunitário estiver enfraquecido, deve definitivamente evitá-lo, pois corre um risco muito maior de ficar gravemente doente.
O leite fornece cálcio e proteínas essenciais, que mantêm os nossos corpos e ossos saudáveis e funcionais – e, a menos que seja intolerante à lactose ou vegan, é uma forma saudável de aumentar os seus níveis de nutrientes. No entanto, se quiser tomar a sua dose diária de leite branco, opte por leite pasteurizado – uma vez que beber leite só é seguro se este tiver sido devidamente tratado termicamente.
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