3. Apoia a saúde do coração
O seu coração também beneficia da ingestão regular de frutos secos, o que se deve à sua capacidade de reduzir os níveis de colesterol mau.
Como descobrimos acima, os polifenóis encontrados nos frutos secos têm um impacto no colesterol mau, ou LDL, e ajudam a reduzir os níveis deste tipo perigoso de gordura no sangue, ou lípido. Para além disso, os compostos presentes nos frutos secos também podem aumentar o tamanho das partículas do colesterol LDL que está presente na corrente sanguínea. Esta é uma ciência emergente, mas pensa-se que quanto maior for o tamanho das partículas das gorduras LDL, menos prejudiciais são.
Para além disso, alguns frutos secos, incluindo as avelãs e as amêndoas, podem ajudar a aumentar os níveis de colesterol bom, ou HDL. Pensa-se que isto se deve à presença de gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas saudáveis. Níveis mais elevados de colesterol bom têm um efeito protetor para o coração.
O consumo de frutos secos pode também ter um efeito positivo na tensão arterial e na síndrome metabólica (um conjunto de problemas de saúde como o colesterol elevado, a tensão arterial elevada e a diabetes de tipo 2). Isto levou os investigadores a concluir que “os frutos secos têm um impacto benéfico em muitos factores de risco cardiovascular” que ajudam a reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas. Um alimento saudável para o coração, de facto!