4. Pode ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue
Os níveis elevados de açúcar no sangue, tal como os níveis elevados de açúcar no sangue ou os níveis elevados de colesterol (mau), são uma consequência comum de uma alimentação e de um estilo de vida pouco saudáveis. Se tivermos níveis elevados de açúcar no sangue, corremos um risco acrescido de desenvolver pré-diabetes e diabetes tipo 2.
Os frutos secos têm um teor relativamente baixo de hidratos de carbono. Quando consumimos hidratos de carbono, o corpo decompõe-nos durante a digestão e transforma-os nas suas partes constituintes – açúcares. Por isso, se comermos frutos secos com baixo teor de hidratos de carbono, em vez de um snack açucarado, já estamos a ganhar.
Mas parece que há mais do que isso. Um estudo descobriu que as pessoas com síndrome metabólica que comeram 25g de pistácios duas vezes por dia viram uma diminuição de 9% nos níveis de açúcar no sangue em jejum em relação àqueles que também tinham a condição, mas não consumiram pistácios. Os autores do estudo concluíram que “o consumo de pistácios como snack tem efeitos benéficos no controlo glicémico, na pressão arterial, na obesidade e nos marcadores de inflamação em doentes diabéticos”.
Assim, demonstrando que o consumo de frutos secos tem benefícios para várias doenças e sistemas biológicos.
Um estudo separado descobriu que os frutos secos, desta vez as nozes, tinham a capacidade de reduzir os níveis de insulina em jejum, o que é novamente útil para qualquer pessoa com níveis elevados de açúcar no sangue ou diabetes tipo 2.