6. Impulsionador natural do humor
Parece que comer algo tão simples e facilmente disponível que pode levar a tantos resultados positivos para a saúde é demasiado bom para ser verdade, não é? Que todos estes benefícios para a saúde, por si só, seriam suficientes para ajudar a melhorar o nosso humor. Mas a ciência confirma todos estes benefícios. Além disso, os estudos sugerem que os frutos secos também têm um impacto positivo no nosso bem-estar emocional de outras formas.
As nozes são ricas num aminoácido chamado triptofano. O triptofano é necessário para que o cérebro produza serotonina; um tipo de substância química chamada neurotransmissor que ajuda a regular o humor e a reduzir sentimentos de depressão e ansiedade. Quanto mais triptofano tivermos (até um certo ponto), mais o cérebro pode produzir serotonina, mais elevado será o nosso humor.
Alguns frutos secos, em particular a castanha do Brasil, são também ricos em selénio e zinco. Estes dois minerais são essenciais para a boa saúde do cérebro – uma deficiência em qualquer um deles está ligada a um maior risco de desenvolver um humor baixo e depressão.