Kefir
Cada vez mais investigação está a ligar um intestino saudável, o nosso cérebro e uma boa saúde mental. Tanto que o instinto foi apelidado de “segundo cérebro”. Grande parte desta investigação centra-se no papel dos probióticos – as boas bactérias e vírus que vivem no intestino, colectivamente conhecidos como o microbioma.
Um microbioma próspero leva a um intestino saudável e suporta o bem-estar mental. Mas como é que ajudamos o nosso microbioma a prosperar e previnimos o mau humor e a depressão? A nossa dieta, claro!
Uma maneira de fazer isto é comer alimentos probióticos, que são alimentos que estão cheios de probióticos, boas bactérias. Alimentos fermentados como o kefir, uma bebida fermentada de iogurte (feita com leite de vaca ou alternativas não lácteas) são uma forma simples de aumentar a nossa ingestão de probióticos. Outros alimentos probióticos incluem chucrute, kimchi e miso. O Kombuchá é outra bebida fermentada rica em probióticos, semelhante a um chá frio ligeiramente carbonatada que algumas pessoas preferem ao kefir.