As dietas cetogénicas podem ajudá-lo a perder peso?
A fonte de combustível preferida do nosso corpo é a glucose, um tipo de açúcar que provém dos hidratos de carbono da nossa dieta. Quando comemos hidratos de carbono, os nossos corpos decompõem-nos em açúcares, incluindo a glucose. O nosso corpo, e o nosso cérebro, usam esta glucose como combustível e energia.
Quando evitamos comer carboidratos, o nosso corpo entra num estado metabólico chamado cetose. Isto significa que em vez de usar glicose para energia, o nosso corpo é forçado a usar gordura e, por sua vez, o nosso corpo torna-se muito bom a queimar gordura. O fígado também converte gordura em substâncias chamadas cetonas, que o cérebro usa como combustível.
Portanto, mesmo que consumamos mais gordura, queimamo-la mais rapidamente. Esta é a principal razão para comer uma dieta cetogénica – para perder peso.
Estudos demonstraram que uma dieta keto pode ser tão eficaz, se não mais, para perda de peso do que seguir uma dieta pobre em gorduras. Além disso, uma dieta keto também pode proteger contra o desenvolvimento de doenças associadas à obesidade, tais como tensão arterial elevada, colesterol elevado e diabetes tipo 2.
Um estudo chegou mesmo a concluir que os participantes perderam quase cinco vezes mais gordura corporal em oito semanas na dieta keto do que os que fazem uma dieta pobre em gordura. Pensa-se que isto se deve a uma diminuição do açúcar no sangue impromoção sensibilidade à insulina.