5. Mörk choklad
Mörk choklad är full av antioxidanter, inklusive järn, zink, kalium, koppar och magnesium, och den är dessutom full av polyfenoler, flavanoler och katekiner. Dess fettsyraprofil är också bra, eftersom den mestadels består av hjärtsund oljesyra och kolesterolneutral stearinsyra, så det är ingen överraskning att kakaoextraktets innehåll av antioxidanter hjälper till att minska åldersfläckar och rynkor.
En studie fann att mörk choklad innehöll större mängder polyfenoler och flavanoler och hade mer antioxidantkraft än många frukter, inklusive blåbär – en känd superfood! På grund av dess rika mängder av näringsämnen har kakao också visat sig ha Alzheimer antioxidantfördelar, så att konsumera små mängder mörk choklad regelbundet bidrar inte bara till en ungdomligare hud, utan håller även din hjärna frisk!
Kakao är en potent antiinflammatorisk produkt som har en enorm kraft att stärka immunförsvaret och forskning har visat att den också kan minska risken för att utveckla hjärt- och kärlsjukdomar med upp till 9 %. Detta beror på att det är effektivt för att sänka LDL-kolesterolnivåerna och blodtrycket och det förbättrar insulinkänsligheten och den allmänna hjärthälsan.
Befolkningar som är kända för sin höga kakaokonsumtion har vanligtvis en längre förväntad livslängd och hör till de friskaste människorna i världen. Vetenskapsmän har studerat Kuna-indianerna i Centralamerika, som dricker upp till 900 mg kakao om dagen, och har funnit att trots att de äter mycket salt har de en låg förekomst av högt blodtryck, en faktor som är känd för att bidra till hjärt- och kärlsjukdomar.
