9. Den bästa korvsmörgåsen
Vid första tanken verkar det inte riktigt passa att lägga till korv på en lista över hälsosamma frukostidéer, men korv behöver inte vara ohälsosamt. Korv som tillverkas av bearbetat kött, t.ex. griskött, har ett högt innehåll av ohälsosamt mättat fett.
Om du däremot väljer korv gjord på kyckling eller kalkon får du mindre mättat fett. Om du letar efter en hälsosammare korv, välj i allmänhet färska korvar och märken som använder färre tillsatta ingredienser – ju färre ingredienser som anges på förpackningen, desto bättre eftersom de sannolikt innehåller mindre mättat fett och salt.
Eller välj växtbaserade korvar som är gjorda på soja, grönsaker eller svamp. Återigen, även när du väljer vegetariska eller veganska korvar, välj dem med färre ingredienser eftersom de fortfarande kan falla under kategorin högförädlade produkter. Hur vi tillagar våra korvar avgör också hur hälsosamma de är. Att steka korv i olja ger fett och kalorier, men att grilla korv håller fettnivåerna nere.
Om du väljer fullkornsbröd framför vitt bröd blir det ännu nyttigare. Fullkornsbröd har inte bearbetats för att ta bort vetekärnan (och därmed de nyttiga B-vitaminerna) som vitt bröd har gjort, och det smälts mycket långsammare, vilket bidrar till att hålla dig mätt längre. Välj en ketchup utan tillsatt socker och et voila, den hälsosammaste versionen av en korvmacka!
Ingredienser:
– 2-3 valfria korvar
– 2 skivor fullkornsbröd
– Ketchup
Instruktioner:
– Grilla korvarna enligt anvisningarna på förpackningen.
Gör din smörgås
