7. Ät ekologiskt
Bekämpningsmedel finns överallt, från frukt och grönsaker i snabbköpet till gräsmattorna i våra trädgårdar – men eftersom dessa ämnen är utformade för att vara giftiga för att avvärja ogräs och skadedjur kan de också vara farliga för människors hälsa.
Även om man kan få en kortvarig förgiftning av bekämpningsmedel eller drabbas av en lokal reaktion, som hudutslag eller blåsor, visar sig effekterna av kontinuerlig, långvarig exponering vanligtvis inte direkt – men de är extremt allvarliga. Forskning har visat att upprepad exponering för bekämpningsmedel, även i små doser, kan kopplas till utvecklingen av allvarliga sjukdomar som Parkinsons sjukdom och cancer, och dessutom kan de orsaka infertilitet och utvecklingsstörningar.
Eftersom bekämpningsmedel används så allmänt är det omöjligt att undvika dem om man inte går helt och hållet över till ekologiskt, men vissa produkter innehåller mer bekämpningsmedel än andra. Om du bara kan välja att köpa vissa bekämpningsmedelsfria produkter bör du definitivt undvika att köpa det smutsiga dussinet – det vill säga icke-ekologiska potatisar, äpplen, jordgubbar, nektariner, spenat, persikor, körsbär, vindruvor, selleri, päron, paprika och tomater.
Läs också: 10 tips för att äta hälsosamt på en liten budget!