15. Dadlar
Det finns många olika sorters dadlar, den vanligaste är kanske medjool-dadeln, som finns hel eller urkärnad och torkad eller som pasta eller sirap. Dadlar är naturligt söta och kan användas som ett hälsosammare alternativ till bordssocker när man sötar efterrätter och andra söta livsmedel.
En stor del av det höga kolhydratinnehållet i dadlar kommer från deras fibrer, så att äta dadlar som mellanmål är ett bra sätt att öka ditt fiberintag. Fibrer hjälper till att skydda tarmen och gör att den rör sig regelbundet.
Inte bara det, fibrerna i dadlar hjälper till att sakta ner matsmältningen, vilket innebär att tarmen har mer tid att ta upp näringsämnen.
Dadlar har också ett lägre glykemiskt index (GI) än strösocker. Detta leder till att sockret kommer in i blodomloppet långsammare, vilket minskar sockertopparna och därmed minskar sockerbegäret.
Sammanfattning:
Dadlar kan egentligen bara ätas ett fåtal åt gången, och en medjool-dadel innehåller 18 g kolhydrater.