4. Äppelcidervinäger
Äppelcidervinäger används ofta i dressingar men du kan också späda ut den i vatten och dricka den som en daglig hälsodryck. Ättiksyra är den huvudsakliga aktiva komponenten i äppelcidervinäger och forskning tyder på att den kan främja viktminskning på flera sätt. (Även om de flesta testerna hittills har utförts på djur tror man fortfarande att det kan ha samma effekt på människor).
Studier på människor verkar nu stödja detta och har visat att ättiksyra kan slå på generna för fettförbränning, vilket leder till att kroppsfettet minskar med tiden. Ättiksyra har också kopplats samman med en förmåga att dämpa aptiten, öka fettförbränningen och minska fett- och sockernivåerna i levern – vilket allt kan leda till fettförlust. Det kan också minska allvaret i de blodsockertoppar som uppstår efter att ha ätit vilket kan skydda mot inflammation och de relaterade kroniska inflammatoriska sjukdomarna, inklusive fetma.
Det finns många olika typer av äppelcidervinäger i hälsokostbutiker. Vi rekommenderar att du väljer ett ekologiskt märke och att du väljer en äppelcidervinäger som fortfarande har kvar “modern”.
