4. Tofu
Tofu har varit en favorit för vegetarianer – men visste du att den är bra för ditt hjärta? Detta fantastiska livsmedel är rikt på isoflavoner, som kan minska risken för hjärtsjukdomar hos kvinnor efter klimakteriet. En studie av American Heart Association kom fram till att om du bara lägger till en portion tofu i din kost per vecka kan du minska risken för hjärtsjukdomar med upp till 18 %! I de asiatiska länder där man äter mycket tofu är antalet människor som lider av hjärtsjukdomar betydligt mindre än i västvärlden.
Tofu är också en utmärkt källa till växtprotein, så det är utmärkt för vegetarianer och veganer som vill ta hand om sin kondition!
Tofu kan tillagas på en mängd läckra sätt. Lägg den i sallader eller marinera den innan du grillar den för att ersätta din vanliga portion som kött. Den är också fantastisk i wokrätter och curries.