Eggar
Det finns flera näringsämnen i ägg som kan bidra till att stödja hjärnans hälsa och mentala hälsa – vilket är anledningen till att de är kända som ett humörhöjande livsmedel. Först och främst innehåller ägg ett näringsämne som kallas kolin. Kroppen behöver kolin för att tillverka en neurotransmittor som kallas acetylkolin och som hjälper till att minska stress och reglera humöret.
Ägg är också rika på två viktiga B-vitaminer – B9, även kallat folat, och B12. Folat och vitamin B12 bidrar båda till att skydda nervsystemet och hjärnan, vilket i sin tur kan bidra till att minska risken för att känna sig blå och utveckla depression.
Det finns så många sätt att äta ägg – stekt, kokt, pocherat eller äggröra – valet är ditt. Om du vill maximera din hälsa föreslår vi att du undviker stekta ägg på grund av oljeinnehållet och i stället väljer kokta eller äggröra – eller pocherade om du kan finslipa tekniken! Servera i vilket fall som helst med brunt rostat bröd för extra fibrer och B-vitaminer.