Är mjölk utan mjölkprodukter bättre för planeten?
Koldioxidutsläppen från mjölk som inte är mjölkprodukter är cirka tre gånger lägre än de koldioxidutsläpp som orsakas av metanproducerande besättningar på mjölkgårdar. Vilket är en stor grön markering för växtbaserad mjölk, men det är inte så tydligt som det.
Om vi är i Storbritannien och väljer en mandelmjölk som tillverkas av mandlar som odlas i Kalifornien (vilket är majoriteten av världens mandlar) måste vi inte bara ta hänsyn till det koldioxidutsläpp som uppstår vid transporten över Atlanten, utan även till vattenanvändningen.
Mandelträd är mycket törstiga och behöver extremt mycket vatten för att växa. Kalifornien är känt för att vara torrt och därför är vattenanvändningen kontroversiell. Att dra in bin för att pollinera mandelträden är också kontroversiellt.
Samma sak gäller för kokosnötter – kokosmjölkens koldioxidavtryck är stort på grund av transporten från varmare klimat, och förhållandena för odlarna är också för närvarande i fokus.
De allra flesta växtbaserade mjölksorter kommer i Tetra Paks, som är notoriskt svåra att återvinna eftersom de är tillverkade av blandade material – papper och plast – men du kan leta efter din lokala TerraCycle-insamling.
Komjölk brukar komma i helt återvinningsbara plastbehållare, men som vi vet är plast för engångsbruk inte bra för miljön. Att ha en mjölkleverans innebär glasflaskor som kan användas om och om igen, och många mjölkleveranser erbjuder nu mjölkfria alternativ.
Trots dessa faktorer är koldioxidavtrycket för växtmjölk fortfarande inte lika stort som för en lokalt baserad mjölkgård. Om du letar efter de växtbaserade mjölken med lägst koldioxidavtryck ska du välja havre och ärtor, så länge havren och ärtorna odlas i landet. Det kanske mest miljövänliga växtbaserade mjölkalternativet är havremjölk, som görs hemma med lokalt odlad havre. Ett nära andrahandsalternativ är havremjölk med lokalt odlad havre som levereras i glasflaskor av ett mjölkleveransföretag i en eldriven skåpbil.