5. Minskar vår risk för typ 2-diabetes
Äpplens antioxidantförmåga stannar inte bara vid stöd för immunförsvaret. Forskning visar att antioxidanterna i äpplen också kan hjälpa oss att kontrollera blodsockret genom att bromsa matsmältningen och den hastighet med vilken socker flödar in i blodet efter att ha ätit en måltid som innehåller kolhydrater.
Inte bara det, utan ännu mer intressant är att en annan studie upptäckte en 18 % minskad risk för att utveckla typ 2-diabetes i samband med att man äter äpplen regelbundet. Detta beror på två polyfenoler i äpplen, som kallas quercetin och phloridzin (ibland kallat phlorizin).
Quercetin har antiinflammatoriska egenskaper vilket innebär att det hjälper till att minska inflammation till hanterbara nivåer. Detta bidrar till att minskad insulinresistens, där kroppen kräver mer och mer insulin för att hantera socker i blodet, och är ett förstadium till prediabetes och typ 2-diabetes.
Phloridzin bidrar till att minska mängden socker som tas upp av tarmarna, vilket minskar sockerbelastningen i tarmen, vilket leder till en minskad risk för typ 2-diabetes.
Personer med diabetes uppmanas ofta att inte äta för mycket frukt på grund av det naturliga sockerinnehållet. Absorptionen av sockret i äpplen bromsas upp på grund av närvaron av fibrer, så de kan vara lämpliga, men om du har diabetes bör du kontrollera med din läkare först.