Ät livsmedel som innehåller mycket zink
Zink är ett viktigt spårmineral som vi måste få i oss via kosten eftersom kroppen inte kan tillverka det. Vår kropp kan inte heller lagra zink, så det är viktigt att vi konsumerar zinkrika livsmedel varje dag.
Det är det näst vanligaste spårmineralet i kroppen, efter järn, och har en roll i många biologiska processer, inklusive enzymaktivitet, produktion av proteiner och sårläkning.
Zink spelar också en viktig roll för vår immunfunktion eftersom det hjälper till att tillverka immunförsvarets celler och spelar en roll i deras funktion. Brist på zink kan leda till ett osunt immunförsvar, vilket gör oss mer mottagliga för att bli sjuka av virusinfektioner som tridemiska infektioner.
Livsmedel som är rika på zink är bland annat fisk, skaldjur, rött kött, fjäderfä, mejeriprodukter och ägg. Om du äter en vegetarisk eller vegansk kost finns det ingen anledning till att du inte ändå kan äta zinkrika livsmedel. Växtbaserade källor till zink är bland annat nötter frön, bönor, kikärter, linser, havre, brunt ris och quinoa. Grönkål, ärtor och svamp innehåller också zink, men i mindre utsträckning.
Fyll på med dessa livsmedel för att se till att du får i dig tillräckligt med zink varje dag för att stödja ett friskt immunförsvar.