Njut av nötter och frön
E-vitamin är ett fettlösligt vitamin som stöder en frisk hud. Det är också en typ av antioxidantvitamin, och som vi lärde oss ovan är antioxidanter föreningar som hjälper till att neutralisera fria radikaler som, om de tillåts byggas upp i kroppen, kan skada våra celler och vårt immunförsvar. Vi kan då bli mer benägna att drabbas av virusinfektioner som förkylning och influensa.
Nötter och frön är rikliga källor till E-vitamin och är därför utmärkta för att ge vår kropp vad den behöver för att stödja ett friskt immunförsvar. Mandlar, hasselnötter, pinjenötter, paranötter, jordnötter och solrosfrön är bland de mest E-vitaminrika nötterna och fröna.
När du mellanmål på nötter och frön ger du också protein som hjälper oss att hålla oss mätta, och goda fetter som hjälper oss att ta upp fettlösliga vitaminer som vitamin E (tillsammans med vitamin A, D och K).
Så ha en snackspott med dina favoriter i arbetsväskan, i bilen, i byrålådan eller i gympasatsen för att äta när du blir sugen. Att äta jordnötssmör till frukost, antingen på rostat bröd, på äppelskivor eller i en proteinsmoothie är också ett utmärkt sätt att starta dagen.