1. PCOS-dieten är grundläggande
Din kost och din kroppsvikt spelar en viktig roll i hanteringen av PCOS – eftersom studier har visat att överskott av kroppsfett kan förvärra många PCOS-symtom. PCOS kan uppmuntra till överdriven viktuppgång och göra det svårare att gå ner i vikt – men många PCOS-patienter har upptäckt att om de skär ner på kolhydratintaget och ökar proteinnivåerna kan de gå ner i vikt och förbättra sin insulinresistens. Detta innebär inte att man ska gå för lågt på kolhydrater, eftersom detta faktiskt kan öka mängden stresshormoner i kroppen – istället är det bättre att äta en balanserad kost med en måttlig mängd kolhydrater.
Vissa näringsämnen kan vara till stor hjälp för att balansera hormonproduktionen hos kvinnor med PCOS, från B-vitaminet som finns i gröna bladgrönsaker till omega 3-fettsyrorna som fet fisk och linfrön är så rika på. Att äta mycket grönsaker som spenat rekommenderas starkt för PCOS-patienter, eftersom de inte bara är kalorisnåla, utan också innehåller mycket B-vitamin, som cirka 80 procent av kvinnor med PCOS saknar. Eftersom brist på B-vitamin har kopplats till PCOS-symptom som infertilitet och insulinresistens kan det hjälpa till att lindra symptomen om man äter livsmedel som är rika på detta näringsämne.
När det gäller protein är det bäst att välja ekologiskt, gräsbetat kött som är magert, eftersom det inte bara hjälper till att minska fettinnehållet i köttet, utan också sänker hormonnivåerna som du får i dig. Djur som föds upp på icke-ekologiska grödor får mer hormoner – och när vi människor äter deras kött absorberar vi dessa hormoner, vilket kan påverka våra egna nivåer. För att hålla dina blodsockernivåer stabila bör du sträva efter att konsumera minst 100 g magert protein per dag, med regelbundna intervall på 4-6 timmar.
Om du lider av polycystiskt ovariesyndrom bör du definitivt se till att du får i dig tillräckligt med omega-3-fettsyror, särskilt om du kämpar för att bli gravid. Att ha en brist på omega-3 kan orsaka infertilitet eller oförmåga att upprätthålla en graviditet – men du kan öka ditt intag genom att konsumera linfrön och minst 2 portioner fet fisk som lax varje vecka.
Den bästa dieten för behandling av PCOS är en uråldrig diet – som är rik på proteiner, komplexa kolhydrater och en del mejeriprodukter. Antiinflammatoriska näringsämnen är också viktiga, eftersom många som har PCOS också har kroniska inflammationsnivåer, vilket vissa experter spekulerar i kan bidra till att tillståndet uppstår. Enkla sockerarter, som de som finns i läsk eller skräpmat, ökar inflammationsnivåerna, medan komplexa kolhydrater, som fullkorn, baljväxter och icke-stärkelsehaltiga grönsaker som vattenkrasse kan bidra till att sänka nivåerna.
Fettet du äter är också viktigt, eftersom mättat fett och transfett också bidrar till högre nivåer av inflammation. Byt ut ohälsosamma mättade fetter mot enkel- och fleromättade alternativ, som oftast finns i nötter och fet fisk som sardiner och makrill samt oljor som olivolja och safflor.