1. Nötter är rika på näringsämnen
Nötter är fullproppade med vitaminer och mineraler, och det beror på att de flesta trädnötter tekniskt sett är en frökärna. Ett blygsamt frö har potential att bli ett mäktigt träd och är därför fullproppat med näringsämnen som hjälper det att växa (om vi inte äter det innan det får chansen förstås).
Olika nötter har olika näringsprofiler, precis som olika frukter och grönsaker. Till exempel är citrusfrukter, jordgubbar och paprika en rik källa till C-vitamin, medan mango, meloner och morötter ger en betydande mängd A-vitamin.
På samma sätt innehåller t.ex. paranötter mycket höga halter av selen och valnötter betydande mängder omega 3-fettsyror.
Men på det hela taget är nötter en bra källa till E-vitamin, liksom mineralerna magnesium, selen, mangan, koppar och fosfor. De är också en bra källa till fibrer och protein. Nötter innehåller nyttiga omättade fetter och är därför ganska kaloririka. Dessa nyttiga fetter är dock bra för hjärtat och hjärnan. Det är inte lätt att äta mer än en handfull vanliga, osaltade nötter, så om du lägger till dem i din kost kommer du sannolikt inte att tillföra ett stort överskott av kalorier. Istället kommer du att konsumera en uppsjö av hälsosamma näringsämnen!