Vad ska jag inte äta på ketodieten?
Kolhydrater är starkt begränsade på keto-dieten, så sträva efter att minska eller till och med helt eliminera livsmedel som innehåller kolhydrater. Kolhydrattunga livsmedel inkluderar inte bara bröd och pasta, vilket den här listan över livsmedel som bör undvikas på ketodieten visar:
– Alla sädesslag, inklusive bröd, pasta, ris och flingor.
– Sockerhaltig mat och dryck, inklusive godis, kex, kakor och kolsyrade drycker.
– All frukt och fruktjuicer (utom bär i små mängder).
– Stärkelserika grönsaker som potatis och andra rotfrukter.
– Sockerhaltiga såser som ketchup och grillsås.
– All alkohol
Om du följer ketodieten måste du också vara uppmärksam på ditt proteinintag, eftersom kroppen kan omvandla protein till glukos i avsaknad av kolhydrater och för lite fett, vilket bromsar din utveckling till ketos. Proteinrika livsmedel som du bör undvika är bland annat alla bönor, baljväxter, ärtor, kikärter och linser.
Om du är orolig för att du inte utvecklas mot ketos kan intermittent fasta – där du äter alla dina måltider för dagen under ett åttatimmarsfönster och sedan fastar i 16 timmar (till exempel bara äta mellan kl. 9 och 17) hjälpa avsevärt.