2. Rostad sötpotatis
Vad är huvudingrediensen i en julmiddag som får alla att prata om hur de gör det bäst? Just det, glöm kalkonen, det handlar om huvudnumret – den rostade potatisen! Röstisar som är krispiga på utsidan och fluffiga i mitten får alla att vattnas i munnen.
Men vad händer om vi berättar att vi i år väljer bort Maris Pipers till förmån för sötpotatis? Ni skulle tro att vi är galna, men lita på oss – efter att ha gjort dem till en vanlig grillad middag tidigare under säsongen är vi fast i dem, och vi vet att ni också kommer att bli det!
Sötpotatisen är full av betakaroten (som kroppen omvandlar till A-vitamin), immunförsvarsstödjande antioxidanter och fibrer, och den har ett lägre glykemiskt index (GI) än vitpotatis, vilket innebär att den inte kommer att höja blodsockernivån lika dramatiskt.
Det här hälsosamma receptet på rostad sötpotatis är supernäringsrikt och hälsosammare än vanliga roasties, och det är det enda potatisreceptet du behöver under den här festliga säsongen. Du måste prova det för att tro det!