23. Agavesirup
De fleste mennesker er efterhånden klar over de negative sundhedsmæssige virkninger af sukker, men mange af os tror stadig, at naturlige alternativer altid er gode for os. Men når det gælder agavesirup, et naturligt sødemiddel, der ofte sælges som sukkererstatning, er det ganske enkelt ikke tilfældet.
Agavesirup er fremstillet af agaveplanten, en sukkulent plante, der vokser i tørre områder i Mexico, men selv om mange mennesker nu bruger dette naturlige stof til at søde drikkevarer og snacks, er videnskaben ved at opdage, at det faktisk kan være endnu værre end sukker! Agave sirup er raffineret og forarbejdet og har et fructoseindhold på 80 %, hvilket er meget højere end sukker, som består af 50 % fructose. Undersøgelser har vist, at fødevarer med højt fruktoseindhold kan forårsage insulinresistens , vægtøgning og hukommelsesmangel, mens forskere fra Universitetet i Barcelona forbandt et højt fruktoseforbrug med stofskiftesygdomme og dårlig blodkarfunktion.
Ideelt set er det bedre slet ikke at tilsætte ekstra sødestoffer til dine drikkevarer og måltider – og det kan lade sig gøre, men det kræver ganske vist lidt tilvænning. Hvis du føler, at du har brug for lidt ekstra sødme i din te, kaffe eller morgenmadsprodukter, og du ønsker at undgå kunstige sukkererstatninger, er det dog i sidste ende bedre at skifte sukker ud med honning.
