8. Frokostkød
Frokostkød kan være velsmagende, men de lækre deli-stil skiver og pålæg kan koste dig dit helbred, da de er fyldt med et ton af skadelige nitrater og konserveringsmidler. Nitrater er blevet forbundet med en højere risiko for kræft, lungesygdomme og en øget risiko for neurologiske lidelser, og der er også beviser for, at de kan have en negativ indvirkning på den mentale sundhed.
Forskere fra John Hopkins University fandt ud af, at personer, der var indlagt på hospitalet for mani, havde 3 gange større sandsynlighed for at have indtaget saltet kød end personer, der aldrig havde været indlagt på hospitalet for psykiatriske lidelser. Saltet kød er også fyldt med natrium, hvilket kan give problemer for folk med højt blodtryk, og forbindelsen mellem et højt saltindtag og forhøjet blodtryk er blevet veletableret af flere forskere.
Selv om det kan være fristende at købe en pakke salami eller chorizo, næste gang du går forbi en delikatesseforretning, betyder den store mængde konserveringsmidler i saltkød, at det ikke er nogen god idé for dit helbred. At købe et frisk stykke kød hos den lokale slagter betyder måske, at du bruger mere og spiser kød sjældnere, men da et højt kødforbrug alligevel kan være skadeligt for din krop, vil dit helbred helt sikkert takke dig for det.
