6. Arándanos
Los arándanos son uno de los alimentos milagrosos de la naturaleza y están repletos de beneficios contra el envejecimiento, ya que pueden hacer de todo, desde aumentar la elasticidad y la suavidad de la piel hasta mejorar la memoria e invertir el deterioro cognitivo.
Los estudios han demostrado que las antocianinas de los arándanos aportan beneficios antioxidantes contra el Alzheimer, ya que frenan el impacto del envejecimiento en las células cerebrales y ayudan a proteger las regiones cerebrales asociadas a la memoria del estrés oxidativo y la inflamación. Las enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer están causadas por un exceso de proteínas cerebrales anormales y estas placas contribuyen a la pérdida de memoria – pero la investigación ha descubierto ahora que la suplementación con arándanos disminuye la producción de estas proteínas.
Los beneficios de los arándanos no acaban ahí, ya que esta superfruta también puede hacer frente a las enfermedades del corazón. De hecho, reducen los factores de riesgo que contribuyen a ella, como el endurecimiento de las arterias, la obesidad y la diabetes. Incluso hay evidencias de que los arándanos pueden ayudar a prevenir el cáncer, al reducir la inflamación y ayudar a bloquear el daño del ADN. Dado que el ADN es el plano para la reproducción de las células, los arándanos pueden tener un papel importante en la prevención del desarrollo de las células cancerosas.
El alto contenido de antocianina de los arándanos no sólo mejora su salud, sino que ayuda a estimular la síntesis de colágeno y a aumentar su producción, lo que ayuda a que su piel parezca más joven. ¡Esta baya de colores brillantes puede incluso ayudarle a vivir más tiempo: científicos que estudiaron moscas de la fruta a las que se les administró extracto de arándano descubrieron que la vida de las moscas aumentaba en más de un 14%, mientras que los niveles de una proteína clave que altera la función relacionada con la edad disminuían en un 20%!
