糖尿病になるリスクを高める食べ物16選

By Beck Robertson / 栄養学 / June 16th, 2022

12. フルーツ缶

フルーツ缶

一般的に果物は、ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質、植物性栄養素を豊富に含んでいます。ただし、缶詰や缶詰の果物を食べる場合は、砂糖が加えられていないことを確認すること。シロップではなく、自然なジュースで缶詰にされたものを選びましょう。

缶詰の果物や野菜は、時間がないときのおやつに良さそうですが、缶詰の果物には過剰な糖分が含まれており、栄養価も新鮮な果物よりずっと低くなっています。果汁そのままの缶詰の梨はカップ半分で60カロリー、糖分は12グラムになります。缶詰の果物は、甘味料によって風味が強化されていることが多いからです。

さらに、缶詰には保存料として有毒な化学物質が使われていることが多いのです。つまり、缶詰のフルーツは適度におやつとして楽しむことができますが、食後のスイーツとして常用すると、長期的には身体の健康と幸福を害する可能性があるということです。

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