Letar du efter hälsosam frukostinspiration? Här är våra 10 bästa hälsosamma frukostidéer, och det finns något för alla! (Alla recept räcker till en person, med undantag för vår bananlimpa, och alla kan enkelt anpassas för att passa om du äter med familj eller vänner.)
1. Avokado, lime och färsk koriander på rostat bröd
Smashad avokado har verkligen fått sin beskärda del av berömmelse när den blev den populäraste maten för några år sedan och har förblivit en stor favorit. Gör en Instagram-sökning på #smashedavo och du kommer att hitta över 155 000 avundsvärda bilder av denna läckra gröna frukt (ja, avokado är tekniskt sett en frukt, inte en grönsak!) som används i recept.
Avokado är rik på vitaminer och mineraler som bidrar till en frisk kropp och är dessutom en bra källa till omega 3-fettsyror – goda fetter som bidrar till hjärtats hälsa. De är dock ganska kaloririka, så om du räknar kalorier bör du begränsa dem till en eller två per vecka.
Vi har lagt till en lime för att ge lite extra krydda och en gnutta färsk koriander för att ge smak. När det gäller bröd, välj fullkornsbröd framför vitt bröd eftersom det är mer näringsrikt och håller dig mätt längre, eller välj surdeg för ett alternativ med låg glutenhalt.
Ingredienser:
– 1 liten, mogen avokado
– Juice från ¼ lime
– En handfull färsk koriander utan stjälkar, hackad.
– Toastbröd efter eget val
Instruktioner:
– Skopa ut avokadoköttet och lägg det i en skål.
– Använd baksidan av en gaffel för att “krossa” avokadon till önskad konsistens.
– Blanda i limejuicen.
– Toppa ditt rostat bröd med avo och lime.
– Strö över färsk koriander.
– Lägg upp på Instagram!
