10. Groddar kan göra dig allvarligt sjuk
Alla livsmedel som äts råa kan orsaka matförgiftning, men det finns ett livsmedel som personer över 50 år definitivt bör undvika – den enkla grodden.
En studie som utfördes av FDA visade att groddar med stor sannolikhet innehåller patogener på grund av den varma, fuktiga och näringsrika miljön de växer i. I samma undersökning hittades salmonella och listeria i några av de testade groddarna, vilket orsakar allvarliga symptom som diarré, kräkningar, feber och uttorkning. För äldre personer kan det till och med vara dödligt att äta groddar som är förgiftade med salmonella eller listeria!
Groddar innehåller höga halter av viktiga näringsämnen som magnesium, folat, fosfor och K-vitamin – men det gör även tillagade livsmedel som broccoli och grönkål.
Om du är över 50 år är det mer sannolikt att du drabbas av allvarliga hälsoeffekter av att äta en dålig sats groddar, eftersom våra immunsystem inte fungerar lika effektivt när vi åldras. Detta beror delvis på att våra kroppar inte kan absorbera näringsämnen lika bra. Eftersom det har funnits så många fall där groddar har orsakat matförgiftning och de företag som säljer dem inte kan garantera att de är fria från skadliga bakterier är det bäst att ge groddarna en chansning. Om du njuter av ditt femte decennium eller längre är detta särskilt viktigt – så vi rekommenderar att du byter ut groddar mot hälsosammare alternativ, som broccoli i stället.
Läs också: 20 livsmedel som bidrar till att minska risken för cancer
