1. Svik salt för att bromsa åldrandet
De flesta av oss älskar att ge smak med en gnutta salt och natrium är faktiskt en viktig del av vår kost, eftersom det spelar en avgörande roll för kroppens vätskebalans. Men även om du behöver lite salt för att hålla ditt hjärta, din lever och dina njurar friska så länge som möjligt, är för mycket definitivt en dålig sak. Forskare har funnit att äta för stora mängder salt kan ha den omvända effekten och påverka just dessa organ negativt!
Om du äter för mycket natrium kan det höja ditt blodtryck och öka risken för hjärt- och kärlsjukdomar. Detta kan hända vem som helst, men för personer över 50 år är risken större. Blodtrycket stiger med åldern – liksom risken för att få en stroke eller hjärtsvikt.
Det finns ytterligare en bra anledning att sänka ditt natriumintag – eftersom för mycket natrium kan få dig att åldras mycket snabbare. Detta beror på saltets telomerförkortande effekt, enligt en studie utförd av American Heart Association. Telomererna skyddar slutet av dina kromosomer från cellskador – och när de slits ner är det mer sannolikt att sjukdomar som diabetes, cancer och demens utvecklas.
Unga överviktiga vuxna som deltog i studien upplevde ett avancerat cellåldrande på grund av att de konsumerade för mycket salt. Så föreställ dig bara vilken inverkan all denna överdrivna natriumkonsumtion kan ha om du är över 50 år!
I studien drogs slutsatsen att en minskning av natriumintaget saktar ner den cellulära åldringsprocessen, särskilt hos överviktiga personer. Natrium och fetma är faktiskt två av de största riskfaktorerna när det gäller accelererande åldrande.
